Ακολουθούν έξι βασικοί τρόποι για να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο κολοκύθι στο σπίτι.
Πώς να βράσετε το καλαμπόκι στον κόκκορα
Αυτή η κλασική μέθοδος σας επιτρέπει να βράσετε μια μεγάλη ποσότητα καλαμποκιού στην κατσαρόλα σας. Το βράσιμο είναι ένας ήπιος τρόπος μαγειρέματος του καλαμποκιού που διατηρεί τους τρυφερούς, χρυσαφένιους κόκκους του.
Βήμα 1: Καθαρίστε τους κόκκους καλαμποκιού από τις περιττές φλούδες.
Βήμα 2: Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και αφήστε το να πάρει βράση.
Βήμα 3: Τοποθετήστε το καλαμπόκι μέσα στο νερό που βράζει και μαγειρέψτε το χωρίς καπάκι μέχρι το κέντρο του να αποκτήσει ένα έντονο κίτρινο χρώμα και οι κόκκοι να είναι φουσκωμένοι και μαλακοί (αυτό θα διαρκέσει περίπου 3-5 λεπτά).
Βήμα 4: Χρησιμοποιώντας τσιμπίδα, βγάλτε το μαγειρεμένο καλαμπόκι από την κατσαρόλα και μεταφέρετε το σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Έτοιμο!!! Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τρυφερούς και ζουμερούς κόκκους καλαμποκιού στον κόμπο.
Πώς να ψήσετε το καλαμπόκι στον κόκκορα
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ψήσετε καλαμπόκι στον κόμπο, αλλά πιστεύουμε ότι ο ευκολότερος και καλύτερος τρόπος είναι να ξεφλουδίσετε το καλαμπόκι και να τυλίξετε κάθε κόμπο σε αλουμινόχαρτο για να αφήσετε το καλαμπόκι να αχνίσει στο φούρνο. Αν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε το καλαμπόκι με βούτυρο πριν το τυλίξετε.
Βήμα 1: Αφαιρέστε τους φλοιούς από το καλαμπόκι.
Βήμα 2: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 3: Τυλίξτε κάθε κότσο καλαμποκιού σε αλουμινόχαρτο.
Βήμα 4: Τοποθετήστε τα τυλιγμένα με αλουμινόχαρτο καλαμπόκια σε ένα ταψί.
Βήμα 5: Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμπόκια στα μισά του ψησίματος.
Βήμα 6: Αφαιρέστε το καλαμπόκι από το φούρνο, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και μεταφέρετε το με μια λαβίδα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Πώς να ψήσετε καλαμπόκι στο γκριλ
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ψήσετε το καλαμπόκι, αλλά ένας από τους ευκολότερους είναι να ψήσετε το καθαρισμένο καλαμπόκι μέχρι να απανθρακωθεί. Η μέθοδος ψησίματος στη σχάρα δίνει στο καλαμπόκι μια καραμελένια και καπνιστή γεύση, η οποία είναι ιδανική για μπάρμπεκιου στην αυλή.
Βήμα 1: Ξεφλουδίστε το καλαμπόκι από τους φλοιούς.
Βήμα 2: Ζεσταίνετε τη σχάρα στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 3: Τοποθετήστε το καλαμπόκι απευθείας στη σχάρα της σχάρας και γυρίστε το κάθε 2 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως, περίπου 8 λεπτά.
Βήμα 4: Χρησιμοποιώντας λαβίδα, αφαιρέστε το καλαμπόκι από τη σχάρα και τοποθετήστε το σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στον κόμπο σε πολυμάγειρα
Χρησιμοποιήστε τον πολυμάγειρα για να μαγειρέψετε το καλαμπόκι στον κόκκορα στη λειτουργία γρήγορου μαγειρέματος. Θα έχετε τέλεια μαγειρεμένο καλαμπόκι σε λιγότερο από 10 λεπτά χάρη στο μαγείρεμα υπό υψηλή πίεση.
Βήμα 1: Ξεφλουδίστε το καλαμπόκι από τους φλοιούς.
Βήμα 2: Βάλτε τους κόμπους στον πολυμάγειρα και προσθέστε 1 ½ φλιτζάνι νερό.
Βήμα 3: Τοποθετήστε όσα κολοκύθια καλαμποκιού θέλετε να μαγειρέψετε στη σχάρα του πολυμάγειρα.
Βήμα 4: Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε υπό υψηλή πίεση στη λειτουργία γρήγορης μαγειρικής για 3-4 λεπτά.
Βήμα 5: Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να εκτονώσετε γρήγορα την πίεση.
Βήμα 6: Στο τέλος του κύκλου γρήγορου μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι και χρησιμοποιήστε λαβίδα για να αφαιρέσετε το καλαμπόκι από τον πολυμάγειρα.
Βήμα 7: Αφήστε το καλαμπόκι να κρυώσει για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στον αέρα σε φριτέζα αέρος
Το airfryer είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για το ψήσιμο στη σχάρα, αν θέλετε το καλαμπόκι σας να έχει χρυσαφένιο χρώμα και να είναι τραγανό. Επίσης, το μαγείρεμα του καλαμποκιού σε φριτέζα αέρος δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια.
Βήμα 1: Ξεφλουδίστε το καλαμπόκι από τους φλοιούς.
Βήμα 2: Ανάλογα με το μέγεθος του airfryer σας, μπορείτε να κόψετε το καλαμπόκι στη μέση.
Βήμα 3: Λαδώστε το καλαμπόκι με λάδι και τοποθετήστε το στο καλάθι του airfryer σας.
Βήμα 4: Μαγειρέψτε στους 190 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί μέχρι μέσα.
Βήμα 5: Χρησιμοποιώντας μια τσιμπίδα, αφαιρέστε το καλαμπόκι από το φριτέζα και μεταφέρετε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.
Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στον κόμπο στο φούρνο μικροκυμάτων
Αν μαγειρεύετε μόνο ένα ή δύο καλαμπόκια στον κόμπο, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η τέλεια επιλογή. Ο ατμός που δημιουργείται στους φλοιούς βοηθάει να διατηρηθεί η πλούσια γεύση του καλαμποκιού.
Βήματα για το μαγείρεμα του καλαμποκιού:
Βήμα 1: Χωρίς να αφαιρέσετε τους φλοιούς, τοποθετήστε το καλαμπόκι στον φούρνο μικροκυμάτων. Αν μαγειρεύετε πολύ καλαμπόκι, κάντε το σε παρτίδες και προσέξτε να μην υπερφορτώσετε τον φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 2: Ζεσταίνετε το καλαμπόκι σε υψηλή ισχύ για 3-4 λεπτά για έναν κότσο και περίπου 2 λεπτά περισσότερο για κάθε επιπλέον κότσο. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας.
Βήμα 3: Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα κουζίνας ή μια λαβίδα, αφαιρέστε το καλαμπόκι από το φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 4: Κόψτε το εξωτερικό μέρος του μίσχου και αφαιρέστε το φλοιό.
Βήμα 5: Μεταφέρετε το μαγειρεμένο καλαμπόκι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και απολαύστε τη γεύση των ζουμερών και γευστικών κολοβωμάτων με έναν νέο τρόπο μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων.
