Τα ρολά αγγουριού έχουν γίνει μια πραγματική ανακάλυψη για όσους εκτιμούν τα ζουμερά και ελαφριά σνακ. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για όσους προσέχουν την υγεία και τη διατροφή τους, καθώς και για όλους όσους αγαπούν τα ορεκτικά σνακ. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα των αγγουριών σε νερό και τις υγιεινές ιδιότητες του τυριού cottage, αυτά τα ρολά θα σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε την πείνα και να προσθέσετε ενέργεια χωρίς τον κίνδυνο να πάρετε περιττό βάρος.
Ποια είναι τα άλλα οφέλη ενός τέτοιου πιάτου; Το ορεκτικό συνδυάζει τη δροσιστική γεύση των ζουμερών και τραγανών αγγουριών, την κρεμώδη υφή του τυριού cottage και την ελαφριά πικάντικη γεύση των ραπανάκια. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί την τέλεια ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και πλούσιας γεύσης σε κάθε ρολό.
Τι γεμίσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ρολών αγγουριού;
Επιλογές γεμίσεων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βρασμένο ρύζι ως γέμιση για αυτό το πιάτο, το οποίο θα κάνει το ορεκτικό πιο χορταστικό. Τα ραπανάκια είναι εκτός εποχής; Μη φοβηθείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα υλικά. Για παράδειγμα, τα μπαστουνάκια καβουριού θα ταιριάξουν τέλεια.
Συστατικά
- Αγγούρια 3 τεμ.
- Ραπανάκια 150 γρ.
- Τυρί με τυρί 140 γρ.
- άνηθος 0,5 δεσμίδες
- Αλάτι κατά βούληση
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε καλά τα φρέσκα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας έναν ειδικό κόφτη λαχανικών.
Ετοιμάστε τη γέμιση. Πλύνετε καλά το ραπανάκι. Κόψτε το σε μικρούς κύβους. Βάλτε το ραπανάκι σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε το τυρί cottage. Ρίξτε αλάτι ανάλογα με τη γεύση.
Πλύνετε επίσης τον φρέσκο άνηθο. Στεγνώστε τον. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Προσθέστε τον στα υλικά που έχετε συνδυάσει σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να γίνει μια ομοιογενής μάζα.
Τοποθετήστε 4 πλάκες αγγουριού σε ένα ξύλο κοπής (πισινό δίπλα στον πισινό). Κόψτε τις άκρες, κάνοντας ομοιόμορφο κόψιμο.
Τοποθετήστε τη γέμιση με το τυρί cottage στην άκρη των αγγουριών. Σχηματίστε το σε λουκάνικο. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα όλα σε ρολό. Κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια, περνώντας ένα μαχαίρι πάνω από τη γέμιση.
Σχηματίστε με αυτόν τον τρόπο τα ρολά από τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο όμορφο πιάτο για το σερβίρισμα. Έτοιμο!
Χάρη στη γέμιση, τα αγγούρια δεν γίνονται υδαρή. Ως εκ τούτου, μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο ακόμη και λίγες ώρες πριν το σερβίρισμα. Απλά στείλτε το ορεκτικό στο ψυγείο. Αφήστε το να περιμένει εκεί την ώρα του. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με σάλτσα σόγιας και μπαστουνάκια σούσι. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την παρουσίαση ρολών αγγουριού, τα οποία μοιάζουν πολύ με ρολά στην εμφάνιση.
