Ο μαγικός αριθμός στη σημερινή συνταγή καθορίζει τα πάντα: τον αριθμό των συστατικών και τον χρόνο παρασκευής του ποτού. Οπλιστείτε με αυτόν αν θέλετε να αρνηθείτε να αγοράσετε αλκοόλ. Πιστέψτε με, αφού δοκιμάσετε το λικέρ «44», δεν θα θέλετε πλέον να αγοράζετε ποτά από καταστήματα.
Τέτοιο αλκοόλ μπορεί να τοποθετηθεί στο εορταστικό τραπέζι. Οι καλεσμένοι θα εκτιμήσουν σίγουρα το βάθος της γεύσης και το ευχάριστο άρωμά του. Τότε θα σας παρακαλούν για τη συνταγή αυτού του λικέρ πορτοκάλι-καφέ.
Πώς να φτιάξετε το λικέρ «44» στο σπίτι
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο απαράμιλλο ποτό, θα χρειαστείτε εσπεριδοειδή. Στην κλασική συνταγή χρησιμοποιείται το πορτοκάλι, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε γκρέιπφρουτ. Θα χρειαστείτε επίσης εξευγενισμένη ζάχαρη. Πάρτε 44 κύβους ζαχαροκάλαμου ή κανονική λευκή ζάχαρη. Θα χρειαστεί επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια ποσότητα κόκκων καφέ. Μπορείτε να πάρετε ως αλκοόλ για την έκχυση των παραπάνω συστατικών είτε βότκα υψηλής ποιότητας είτε Calvados.
Συστατικά
- Πορτοκάλι 1 τεμ.
- Κόκκοι καφέ 44 τεμ.
- Εκλεπτυσμένη ζάχαρη 44 τεμ.
- Βότκα κατά βούληση
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε καλά το πορτοκάλι. Στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Κάντε 44 εγκάρσιες τομές στο εσπεριδοειδές, κρατώντας την ίδια απόσταση μεταξύ τους. Μην φτάσετε τον πολτό κατά τη διαδικασία.
2 Τρυπάμε ένα κόκκο καφέ σε κάθε τομή. Θα πρέπει να προεξέχουν από το φρούτο, όχι να είναι εντελώς μέσα σε αυτό.
3 Τοποθετούμε τους κύβους ραφιναρισμένης ζάχαρης σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο. Τοποθετήστε από πάνω το πορτοκάλι και τους κόκκους καφέ. Γεμίστε τα πάντα με βότκα.
4 Κλείστε καλά το βάζο με το καπάκι. Πάρτε το σε ένα μέρος όπου δεν υπάρχει πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως. Αφήστε το ποτό για 44 ημέρες. Μια φορά την εβδομάδα ανακινήστε καλά το περιεχόμενο του βάζου.
5 Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, βγάλτε τα φρούτα. Στύψτε όλο το χυμό του μέσα στο ποτό. Σουρώστε το υγρό μέσω γάζας, αφού προηγουμένως την έχετε διπλώσει σε τρεις στρώσεις. Έγινε!
Αν θέλετε αυτό το ποτό να κυριαρχείται από τη γεύση του πορτοκαλιού, σας συμβουλεύουμε να φτιάξετε μια παραλλαγή αυτού του λικέρ (βάμμα «33»). Η συνταγή παραμένει η ίδια. Ωστόσο, για την παρασκευή ενός τέτοιου βάμματος είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε όχι 44, αλλά 33 κόκκους καφέ. Η ποσότητα της ζάχαρης και των ημερών για την επιμονή του ποτού δεν αλλάζει. Παρεμπιπτόντως, νωρίτερα σας είπαμε πώς να φτιάξετε ένα φωτεινό και αρωματικό λικέρ από γλειφιτζούρια με το ενδιαφέρον όνομα «Mint Ninja».
