Η ελληνική σαλάτα είναι μια κλασική σαλάτα που πάντα ενθουσιάζει με την απλή αλλά πλούσια γεύση της. Παραδοσιακά σερβίρεται με ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό και φρεσκάδα στο ορεκτικό σας, φτιάξτε ένα πιο πρωτότυπο μείγμα. Ο σεφ εξήγησε πώς να ετοιμάσετε το τέλειο ντρέσινγκ για την ελληνική σαλάτα.
Ένα πικάντικο μείγμα θα κάνει τη γεύση ενός τέτοιου πιάτου πολλές φορές πιο φωτεινή και ενδιαφέρουσα. Θα τονίσει τη φρεσκάδα των λαχανικών. Επιπλέον, αυτό το ντρέσινγκ θα δώσει στην ελληνική σαλάτα μια μοναδική γεύση και θα την κάνει πιο ενδιαφέρουσα για όσους αρέσκονται να πειραματίζονται με διαφορετικές γεύσεις. Αυτό το πικάντικο μείγμα είναι ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι νέο και διαφορετικό για το μεσημεριανό ή το βραδινό τους γεύμα.
Το τέλειο ντρέσινγκ για ελληνική σαλάτα: μια συμβουλή
Λάβετε υπόψη σας ότι ένα τέτοιο πιάτο περιλαμβάνει τυρί φέτα. Ο ίδιος είναι αρκετά αλμυρός. Γι' αυτό να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε αλάτι στο ντρέσινγκ. Μην το παρακάνετε - και τότε το ορεκτικό σας θα είναι σίγουρα υπεράνω πάθους.
Συστατικά
- Ελαιόλαδο 100 ml
- Ξύδι από κρασί 20 ml
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Ρίγανη 0,5 κ.γ.
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) για γεύση
Προετοιμασία
Πλύνετε καλά το λεμόνι κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε το στη μέση. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από το εσπεριδοειδές μόνο με τα χέρια σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή για το σκοπό αυτό.
2 Αδειάστε τον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού σε ένα μικρό βαθύ δοχείο. Προσθέστε σε αυτό το ξίδι από κρασί.
3 Προσθέστε στο μείγμα αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Προσθέστε την αποξηραμένη ρίγανη, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με βότανα της Προβηγκίας.
4 Χτυπήστε το μείγμα με ένα σύρμα. Ρίξτε σταδιακά το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και γευστικό.
Δοκιμάστε το αλμυρό ντρέσινγκ σας και προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά αν χρειάζεται. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με πρόσθετα όπως μέλι και σπόρους μουστάρδας. Μπορούν να κάνουν τη γεύση της ελληνικής σαλάτας ακόμα καλύτερη και πιο έντονη. Στο προηγούμενο άρθρο μοιραστήκαμε συνταγές για πρωτότυπες σάλτσες για βινεγκρέτ. Αφήστε τα φυτικά έλαια για χάρη γευστικών και ενδιαφέρουσων μιγμάτων.
