Η μεγαλύτερη κρίση στην ιστορία της ανθρωπότητας άλλαξε όχι μόνο την οικονομία, αλλά και τη μαγειρική. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, οι Αμερικανίδες νοικοκυρές κατάφεραν να ετοιμάσουν χορταστικά και νόστιμα πιάτα από το τίποτα. Το κέικ με σοκολατένιο νερό είναι η απόδειξη γι' αυτό.
Αυτό το επιδόρπιο με το αποκαλυπτικό όνομα «Depression» φτιάχνεται από τα πιο προσιτά υλικά. Τα περισσότερα από τα προϊόντα της λίστας (ή και όλα) θα τα βρείτε σίγουρα στην κουζίνα σας. Πρόκειται απλώς για μια σούπερ οικονομική συνταγή!
Πώς να φτιάξετε ένα αφράτο κέικ σοκολάτας στο νερό
Για να γίνει το γλυκό αέρινο, μην ξεχάσετε να κοσκινίσετε το αλεύρι σίτου από ψιλό κόσκινο. Με αυτόν τον τρόπο θα το εμπλουτίσετε με οξυγόνο. Κοσκινίστε επίσης το κακάο για να αποφύγετε τα λιπαρά σβώλοι στο μείγμα.
Συστατικά
- Αλεύρι από σιτάρι 240 γρ.
- Νερό 250 ml
- Ηλιέλαιο 125 ml
- Κακάο σε σκόνη 40 g
- Ζάχαρη 180 g
- Βανιλλίνη για γεύση
- Αλάτι 1 πρέζα.
- Σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Μηλόξυδο 1,5 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη, το κακάο και τη σόδα. Προσθέστε το αλάτι και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα χειρός.
2 Προσθέστε το ηλιέλαιο και το νερό στα ξηρά υλικά. Ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια ρίξτε μέσα το μηλόξυδο. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα σοκολάτας να γίνει λείο.
3 Βουτυρώστε τα τοιχώματα του ταψιού με ηλιέλαιο. Στρώστε τον πάτο της φόρμας με λαδόκολλα. Αδειάστε το μείγμα μέσα στη φόρμα.
4 Απλώστε το μείγμα σοκολάτας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Εξισορροπήστε το απαλά με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.
5 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε το κέικ σοκολάτας σε αυτόν για 25-30 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητά του χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα.
Διακοσμήστε το κέικ σοκολάτας όπως επιθυμεί η καρδιά σας. Μπορείτε να το κόψετε σε 2 ίσα μέρη και στη συνέχεια να τα αλείψετε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Στοιβάζετε τα μισά του παντεσπάνι και έχετε ένα καταπληκτικό κέικ. Μπορείτε επίσης να αλείψετε την κορυφή με μαρμελάδα και να πασπαλίσετε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα. Με αυτόν τον τρόπο θα προσδώσετε γοητεία στο γλυκό και θα το κάνετε πολύ πιο νόστιμο. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε μια ακόμη συνταγή βήμα προς βήμα, η οποία αποδεικνύει ότι ακόμη και από ένα πολύ λιτό σύνολο προϊόντων μπορείτε να φτιάξετε μια μαγική λιχουδιά.
