Η δίχρωμη πίτα είναι μια καταπληκτική επιλογή για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Μια τέτοια ζύμη φαίνεται πολύ εντυπωσιακή και κομψή. Ως εκ τούτου, είναι αδύνατο να αντισταθείτε σε ένα κομμάτι ενός τέτοιου γλυκού. Ψήστε μια σαρακοστιανή πίτα με κεράσια και ξηρούς καρπούς για να κεράσετε την οικογένειά σας ένα τόσο νόστιμο γλυκό πιάτο.
Ακόμη και κατά τη διάρκεια της τήρησης της Σαρακοστής, μπορείτε να απολαύσετε ένα ορεκτικό επιδόρπιο. Εξάλλου, η παρασκευή της δίχρωμης πίτας δεν περιλαμβάνει τη χρήση βουτύρου, γάλακτος ή αυγών. Ψήνουμε τη νοστιμιά πάνω σε μεταλλικό νερό.
Πώς να ψήσετε μια πανέμορφη σαρακοστιανή πίτα με κεράσια
Σας προτείνουμε να προσθέσετε στο γλυκό μούρα στο δικό τους χυμό, καθώς και καρύδια. Με αυτά, το τελικό πιάτο θα έχει μια φανταστική εμφάνιση. Και η γεύση του θα είναι ασυναγώνιστη.
Συστατικά
- Αλεύρι από σιτάρι 500 γρ.
- Ζάχαρη 180 γρ.
- Ηλιέλαιο 200 ml
- Σκόνη ψησίματος 15 g
- Νερό 550 ml
- Ζάχαρη βανίλια 10 g
- Σκόνη κακάο 30 g
- Αλάτι 1 πρέζα.
- Καρύδια 150 γρ.
- Κεράσια 0,5 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανιλλίνη και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα σύρμα χειρός.
Ρίξτε 500 ml μεταλλικό νερό και ηλιέλαιο στο ξηρό μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα δυνατά με ένα σύρμα μέχρι να γίνουν ομοιογενή.
Χωρίστε τη ζύμη που προκύπτει σε 2 ίσα μέρη. Ρίξτε το κακάο σε σκόνη στο ένα μισό. Ρίξτε άλλα 50 ml μεταλλικού νερού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Προσθέστε τα στη σοκολατένια ζύμη και τα περισσότερα από τα κεράσια χωρίς κουκούτσια στην ελαφριά μάζα. Ανακατέψτε τα 2 είδη ζύμης μέχρι να γίνουν ομοιογενή (ξεχωριστά).
Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα ψησίματος. Αδειάστε τη σοκολατένια ζύμη σε αυτό. Τοποθετήστε από πάνω το λευκό μείγμα. Απλώστε το ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα κεράσια από πάνω.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Στείλτε τη φόρμα με τη μελλοντική πίτα σε αυτήν για 40-50 λεπτά. Η γευστική ζύμη είναι έτοιμη!
Αν θέλετε, πασπαλίστε την πίτα με ζάχαρη άχνη και, στη συνέχεια, κόψτε την σε τετράγωνα κομμάτια. Αν ετοιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό πιάτο σε μια φόρμα των 20 επί 30 εκατοστών, θα έχετε μια μέτρια ψηλή και πολύ όμορφη ζύμη. Παρεμπιπτόντως, νωρίτερα η σύνταξή μας μοιράστηκε την πιο απλή συνταγή για γλυκό μήλου, το οποίο μπορεί να απολαύσει κανείς και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.
