Κανείς δεν εκπλήσσεται με τις συνηθισμένες τηγανητές πατάτες, αλλά μαγειρεμένες με γενικό τρόπο... Αυτό το πιάτο σίγουρα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί βαρετό. Εξάλλου, οι πατάτες γενικού τύπου μαγειρεύονται σε τηγάνι με την προσθήκη κιμά και μεγάλου αριθμού μπαχαρικών. Πρόκειται για μια απλή εκδοχή ενός πλούσιου πιάτου για δείπνο, το οποίο θα αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως.
Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους. Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει το προτηγανισμό του κιμά και την προσθήκη πατάτας σε αυτόν. Έτσι τα λαχανικά θα μαγειρευτούν μαζί. Η ουσία της δεύτερης μεθόδου, την οποία θα μοιραστούμε σήμερα, είναι να τηγανίσετε τον κιμά και τις πατάτες ξεχωριστά και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε.
Πώς να μαγειρέψετε ορεκτικές πατάτες με τον τρόπο Generalsky
Για να κάνετε το πιάτο πικάντικο, σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε μαϊντανό σκόρδου στις πατάτες. Και φροντίστε να προσθέσετε καπνιστή πάπρικα στο κρέας, η οποία θα κάνει το δείπνο μυρωδάτο.
Συστατικά
- Πατάτες 1,2 κιλά
- Χοιρινός κιμάς 400 γραμμάρια
- Κρεμμύδια 3 τεμ.
- Αλάτι κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) για γεύση
- Αποξηραμένος μαϊντανός 0,5 κ.γ.
- Σκόνη σκόρδου 0,25 κ.γ.
- Ηλιέλαιο κατά βούληση
- Καπνιστή πάπρικα 0,5 κ.γ.
Προετοιμασία
Καθαρίστε τα κρεμμύδια από το φλοιό τους. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα βαθύ δοχείο μαζί με τον κιμά χοιρινού κρέατος.
Προσθέστε καπνιστή πάπρικα, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι στο κρέας ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια πιο ομοιογενής μάζα.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο. Τηγανίστε τον κιμά και το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να είναι έτοιμα, θυμάστε να τα ανακατεύετε κατά διαστήματα. Μεταφέρετε τον κιμά σε ένα μπολ.
Καθαρίστε τις πατάτες από τη φλούδα. Κόψτε την σε καθαρές φέτες. Προσθέστε τον αποξηραμένο μαϊντανό, αλάτι και μαύρο πιπέρι στις πατάτες. Ανακατέψτε καλά.
Τηγανίστε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν στο τηγάνι που ήταν ο κιμάς. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά στα λαχανικά. Ρίξτε μέσα το αποξηραμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Κρατήστε το περιεχόμενό του σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Ένα καταπληκτικό δείπνο είναι έτοιμο!
Απλώστε τις πατάτες με το κρέας σε πιάτα και παρουσιάστε αυτό το πιάτο με μια υγιεινή σαλάτα. Παρεμπιπτόντως, νωρίτερα μοιραστήκαμε μια συνταγή για ένα τέτοιο σνακ. Πηγαίνοντας στον σύνδεσμο, θα μάθετε πώς να ετοιμάσετε γρήγορα μια θρεπτική σαλάτα παντζαριού με τόνο και τουρσί.
