Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας, το οποίο μπορεί να γεμίσει τον οργανισμό σας με ενέργεια για αρκετές ώρες. Γι' αυτό και δεν πρέπει να παραμελείται. Στον κόσμο των διαφόρων πρωινών, το τοστ με αυγό και τυρί ξεχωρίζει ως ιδανική επιλογή που συνδυάζει τη διατροφή, την εξαιρετική γεύση και την ευκολία στην προετοιμασία.
Όπως γνωρίζετε, ένα από τα κύρια συστατικά ενός τέτοιου πιάτου είναι τα αυγά κοτόπουλου. Είναι μια φυσική πηγή πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων απαραίτητων για την υγιή λειτουργία του οργανισμού. Η προσθήκη τυριού προσδίδει στο πρωινό μια επιπλέον ποσότητα ασβεστίου, καθιστώντας το μια καταπληκτική επιλογή πρωινού γεύματος για όσους αναζητούν μια υγιεινή διατροφή.
Πώς να φτιάξετε χρυσό τοστ με αυγό και τυρί
Ας πούμε αμέσως ότι δεν θα χρειαστείτε τηγάνι για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο. Σας προτείνουμε να ψήσετε κρουτόν με αυγό στο φούρνο. Χάρη σε αυτό θα ξοδέψετε πολύ λιγότερο ηλιέλαιο στη διαδικασία και το πρωινό σας θα είναι πολύ πιο υγιεινό.
Συστατικά
- Ψωμί 200 γρ.
- Αυγό 6 τεμ.
- Γάλα 2 κουταλιές της σούπας.
- Σκληρό τυρί 200 γρ.
- Αλάτι κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) 2 πρέζες.
- Ηλιέλαιο κατά βούληση
Προετοιμασία
Τοποθετήστε 4 φέτες λευκό ψωμί του τοστ σε μια σανίδα κοπής. Πάρτε ένα ποτήρι. Χρησιμοποιήστε το για να ανοίξετε μια στρογγυλή τρύπα στο κέντρο κάθε φρυγανιάς.
Πάρτε ολόκληρο το ψωμί. Τοποθετούμε σε κάθε φέτα ένα κομμάτι ζύμης με τρύπα, σχηματίζοντας έτσι 4 κενά.
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε 2 αυγά. Ρίξτε μέσα το γάλα. Ρίχνουμε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε ελαφρά τα πάντα με ένα πιρούνι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
Καλύψτε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Το αλείφετε με μια λεπτή στρώση ηλιέλαιο.
Βουτήξτε τα κομμάτια ψωμιού στο μείγμα αυγού και γάλακτος και από τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τα στο ταψί. Πιέστε ελαφρά τις φέτες ψωμιού με την παλάμη του χεριού σας για να εφαρμόσουν πιο σφιχτά μεταξύ τους.
Χτυπήστε το αυγό σε ένα φλιτζάνι ή μπολ με φαρδιές άκρες. Ρίξτε το προσεκτικά μέσα στην τρύπα του ψωμιού, προσέχοντας να μην καταστραφεί η ακεραιότητα του κρόκου.
Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα αυγά, γεμίζοντας όλα τα κενά. Τρίψτε σκληρό τυρί. Το πασπαλίζετε στις άκρες του ψωμιού γύρω από το αυγό.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε το ταψί σε αυτόν για 8-12 λεπτά. Περιμένετε μέχρι το τυρί να λιώσει εντελώς και να ροδίσει.
Αν θέλετε ο κρόκος να παραμείνει υγρός, αλλάξτε λίγο τη σειρά ψησίματος. Στείλτε το ψωμί και το τριμμένο τυρί στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Μόνο στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά. Ψήστε τα κρουτόν για άλλα 2-3 λεπτά. Έτοιμο!
