Τρυφερό βραστό κοτόπουλο και ζουμερές πιπεριές - ένας υπέροχος συνδυασμός. Ένα ορεκτικό με αυτά τα υλικά εκπλήσσει με την υπέροχη γεύση του. Γι' αυτό μια τόσο απλή, αλλά ταυτόχρονα τρελά ορεκτική σαλάτα με κοτόπουλο και πιπεριές με εβραϊκό τρόπο πρέπει να γίνει μέρος της γαστρονομικής σας συλλογής.
Για να νοστιμίσετε αυτό το ορεκτικό, προσθέστε ένα κόκκινο κρεμμύδι χωρίς μαρινάρισμα. Με ένα τέτοιο πρόσθετο συστατικό, το πιάτο θα αποδειχθεί απλά ιπτάμενο. Θα είναι αδύνατο να ξεκολλήσετε από αυτό.
Πώς να προετοιμάσετε μια ορεκτική σαλάτα με κοτόπουλο και πιπεριές
Συνιστούμε να βράσετε προηγουμένως το φιλέτο κοτόπουλου και να το αφήσετε να κρυώσει στο ζωμό. Τότε το κρέας θα είναι εξαιρετικά ζουμερό. Και αν το βράσετε μαζί με ένα φύλλο δάφνης και μαύρο πιπέρι, το φιλέτο θα είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικό.
Συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου 500 γρ.
- Βουλγαρικό πιπέρι 500 γρ.
- Κρεμμύδι 2 τεμ.
- Μαγιονέζα 4 κουταλιές της σούπας λ.
- Νερό 4 κουταλιές της σούπας.
- Μηλόξυδο 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- άνηθος για γεύση
Προετοιμασία
Μαρινάρετε το κόκκινο κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε το από το φλοιό. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες. Τώρα προχωρήστε στην προετοιμασία της μαρινάδας.
Σε ένα μικρό μπολ ρίξτε νερό και μηλόξυδο. Ρίξτε το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε το κόκκινο κρεμμύδι στη μαρινάδα.
Αφήστε το λαχανικό σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, ανακατέψτε το δύο φορές για ομοιόμορφη μαρίνα.
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, χωρίστε το κρέας σε ίνες. Πλύνετε τον άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό. Ψιλοκόψτε τον.
Ξεπλύνετε καλά την πιπεριά. Στεγνώστε την με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τη γλυκιά πιπεριά σε καλαμάκια.
Βάλτε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέστε σε αυτό τις πιπεριές και τον άνηθο. Στύψτε το κόκκινο κρεμμύδι από τη μαρινάδα και το χυμό του. Προσθέστε το στα συνδυασμένα υλικά.
Περιχύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Ρίξτε τριμμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα υλικά. Το καταπληκτικό σνακ είναι έτοιμο!
Μπορείτε επίσης να αλατίσετε τη σαλάτα ανάλογα με τη γεύση σας. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι περιττό. Εξάλλου, το αλάτι από τα κρεμμύδια τουρσί και τη μαγιονέζα είναι αρκετό. Αν σας αρέσει αυτή η ιδέα για μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα, μοιραστείτε την με ένα αγαπημένο σας πρόσωπο.
