Πατάτες και κρέας - ένας τυπικός συνδυασμός, από τον οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε έναν απίστευτα μεγάλο αριθμό πιάτων (από το πιο απλό έως ασυνήθιστα έντασης εργασίας). Σήμερα θα μοιραστούμε μια εύκολη συνταγή για ένα πιάτο από τέτοια προϊόντα. Πώς να προετοιμάσετε μια πλούσια κατσαρόλα πατάτας με χοιρινό κάτω από ένα ορεκτικό καπάκι τυριού στο φούρνο, μάθετε στο υλικό μας.
Στη συνταγή για suchuzhinavsya όλα είναι εξαιρετικά απλά. Πρέπει να απλώσετε τα υλικά σε στρώσεις σε μια φόρμα ψησίματος και στη συνέχεια να τα στείλετε στο φούρνο. Λόγω του γεγονότος ότι οι πατάτες θα τοποθετηθούν στο κάτω μέρος, θα αποδειχθεί ασυνήθιστα αρωματικό και μαλακό. Εξάλλου, το λαχανικό θα απορροφήσει όλους τους χυμούς από τα ανώτερα στρώματα της κατσαρόλας.
Πόσο μαγειρεύεται πλούσια κατσαρόλα πατάτας με χοιρινό κρέας
Προσανατολίζεται από την ισχύ του φούρνου σας, καθώς και από το nasort των πατατών. Αυτό καθορίζει το χρόνο που θα χρειαστεί το πιάτο για να φτάσει σε πλήρη ετοιμότητα. Μπορεί να χρειαστείτε 35 έως 50 λεπτά για να ψήσετε τις πατάτες με χοιρινό και στη συνέχεια άλλα 10 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο για να ροδίσει η κρούστα τυριού.
Συστατικά
- Πατάτες 500 γρ.
- Χοιρινό κρέας 300 γρ.
- Κρεμμύδι 1 τεμ.
- Ντομάτα 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί 120 γρ.
- Μαγιονέζα 70 g
- Πάπρικα 0,5 κ.γ.
- Μυρωδικά 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) για γεύση
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό κρέας. Στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Κόψτε το κρέας σε πλάκες πάχους όχι μεγαλύτερου από 0,5 εκατοστά. Τοποθετήστε τα σε μια σανίδα κοπής.
Καλύψτε το χοιρινό κρέας με μεμβράνη. Χτυπήστε το ελαφρά και από τις δύο πλευρές με ένα μαγειρικό σφυρί. Πασπαλίστε το κρέας με πάπρικα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
Καθαρίστε τις πατάτες. Ξεπλύνετε τις πατάτες. Κόψτε τις πατάτες σε λεπτούς κύκλους. Βάλτε τις σε μία στρώση σε μια φόρμα ψησίματος, ο πυθμένας και τα τοιχώματα της οποίας είναι αλειμμένα με ηλιέλαιο.
Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες. Τις πασπαλίζετε με μυρωδικά προβάνας. Αλείφουμε τις πατάτες με μαγιονέζα. Τοποθετείτε το κρέας πάνω στα λαχανικά (μπορείτε να το βάλετε σε 2 στρώσεις), κατανέμοντάς το ομοιόμορφα.
Καθαρίστε το κρεμμύδι από το φλοιό. Κόψτε το σε τέταρτα με δαχτυλίδια. Πλύνετε καλά μια μεγάλη ντομάτα. Στεγνώστε την. Κόψτε τη ντομάτα σε λεπτούς κύκλους.
Τοποθετήστε ομοιόμορφα τα κρεμμύδια πάνω από το χοιρινό κρέας. Στη συνέχεια τοποθετήστε τους κύκλους της ντομάτας. Σχηματίστε ένα πλέγμα από μαγιονέζα. Τρίψτε σκληρό τυρί. Πασπαλίστε το στο πιάτο.
Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο, πιέζοντας την στις άκρες για μεγαλύτερη στεγανότητα. Στείλτε το πιάτο στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Το αλουμινόχαρτο θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ψησίματος, διατηρώντας παράλληλα όλες τις γεύσεις του πιάτου στο εσωτερικό του. Ωστόσο, 10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φόρμα για να μπορέσει το καπάκι του τυριού να ροδίσει. Αυτό θα κάνει το πιάτο πολύ ορεκτικό και όμορφο.
