Ένα τόσο γρήγορο και νόστιμο πιάτο όπως οι τηγανητές πατάτες με τυρί, μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμα και κάθε μέρα. Απλά δεν μπορεί να γίνει βαρετό. Ειλικρινά! Η τραγανή καφέ κρούστα και η τρυφερή γέμιση ενός τέτοιου σνακ είναι καταπληκτικά.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των πατατοκεφτέδων ως ζαμπόν και οποιοδήποτε λουκάνικο (για παράδειγμα, ωμό καπνιστό). Επιλέξτε μια πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό σας και το γούστο σας, αλλά και για το πορτοφόλι σας.
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας με τυρί: απλό και νόστιμο
Παναγία για σνακ σφολιάτας. Τυλίξτε τα κενά μάζας πατάτας σε ένα από τα δύο χαλαρά προϊόντα (είτε σε αλεύρι σίτου είτε σε φρυγανιά). Το μόνο σημαντικό είναι να το κάνετε σωστά για να μην χάσουν οι τηγανίτες το σχήμα τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Συστατικά
- Πατάτες 600 g
- Ζαμπόν 150 γρ.
- Σκληρό τυρί 100 γρ.
- Αυγό 2 τεμ.
- Αλεύρι σίτου 5 κουταλιές της σούπας l.
- Μαϊντανός 0,5 δεσμίδες.
- Αλάτι κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) κατά βούληση
- Ηλιέλαιο κατά βούληση
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό. Τις βράζετε με το κέλυφός τους. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν λίγο. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις από τη φλούδα.
Τρίψτε τις βρασμένες πατάτες σε έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Τεμαχίστε το ζαμπόν και το σκληρό τυρί με τον ίδιο τρόπο. Συνδυάζουμε τα υλικά που έχουμε ετοιμάσει σε ένα βαθύ μπολ.
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου στις πατάτες, το τυρί και το ζαμπόν. Ρίξτε μέσα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση.
Πλύνετε καλά τον φρέσκο μαϊντανό. Στεγνώστε τον χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα. Ψιλοκόψτε τα χόρτα πολύ λεπτά. Προσθέστε τον στα υλικά που έχετε συνδυάσει.
Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Σχηματίστε το μείγμα σε στρογγυλά κομμάτια που μοιάζουν με τη μορφή τηγανητών πατατών.
Ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι σίτου στο μπολ. Τυλίξτε τα κομμάτια πατάτας σε αυτό από όλες τις πλευρές (δεν πρέπει να υπάρχουν κενά).
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο. Τηγανίστε τα μπιφτέκια σε αυτό σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα και από τις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια κοκκινωπή κρούστα.
Ένα τέτοιο πιάτο είναι καλό ως πλούσιο πρωινό, αλλά και ως γρήγορο σνακ. Δοκιμάστε οπωσδήποτε να σερβίρετε πατατοκεφτέδες με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου και, στη συνέχεια, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια.
