Η μαγιονέζα που προστίθεται στις σαλάτες πολύ συχνά επισκιάζει τα κύρια συστατικά. Ως εκ τούτου, ορισμένες οικοδέσποινες καταφεύγουν στη χρήση πικάντικων ντρέσινγκ, τα οποία, αντίθετα, τονίζουν τη γεύση των κύριων συστατικών των πιάτων. Προετοιμάζοντας μια φωτεινή σαλάτα με μήλο και καρότα χωρίς μαγιονέζα, θα συνειδητοποιήσετε πόσο κομψό είναι αυτό το σνακ.
Επίσης, δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο. Επιλέξτε μια πιο ενδιαφέρουσα διαδρομή και φτιάξτε μια σάλτσα με βάση την ξινή κρέμα. Προσθέτοντας μουστάρδα και ζάχαρη, θα φτιάξετε ένα εξωφρενικά αλμυρό μείγμα που θα δώσει νέα πνοή σε μια γνώριμη φρέσκια φρουτοσαλάτα.
Τι είναι χρήσιμη τραγανή σαλάτα με μήλο και καρότα
Αν για αυτό το σνακ θα χρησιμοποιήσετε σπιτικά φρούτα και λαχανικά, δεν θα χρειαστεί να αμφιβάλλετε για την ποιότητά τους. Εξάλλου, δεν θα υπάρχει καμία ανησυχία για το γεγονός ότι τα φρούτα καλλιεργούνται με τη χρήση διαφόρων χημικών ουσιών. Τα φρέσκα καρότα θα διαποτίσουν τον οργανισμό σας με βιταμίνη Α, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της όρασης. Και οι διαλυτές φυτικές ίνες στα μήλα θα βοηθήσουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο αίμα και στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.
Συστατικά
- Μήλο 3 τεμ.
- Καρότα 1 τεμ.
- Ξινή κρέμα γάλακτος 60 γρ.
- Μουστάρδα 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη για γεύση
- Αλάτι κατά βούληση
Προετοιμασία
Καθαρίστε τα καρότα από τη φλούδα τους χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τα ξεπλένετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνετε. Τρίψτε τα καρότα σε έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
Ξεφλουδίστε το μήλο από τη φλούδα του. Αφαιρέστε την ουρά και το κουτί με τους σπόρους του φρούτου. Τρίψτε το μήλο, καθώς και τα καρότα, σε έναν μεσαίο τρίφτη. Βάλτε το μαζί με τα ήδη ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια βαθιά σαλατιέρα.
Σε ένα μικρό δοχείο ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Συνδυάστε την ξινή κρέμα γάλακτος οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά με τη μουστάρδα. Ρίχνετε ζάχαρη και αλάτι ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
Αφού διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι της ζάχαρης, προσθέστε το έτοιμο πικάντικο ντρέσινγκ στα καρότα και το μήλο. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα. Το εξαιρετικό σνακ είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Παρεμπιπτόντως, για να κάνετε τη σαλάτα ακόμα πιο όμορφη, μπορείτε να τρίψετε τα έντονα πορτοκαλί φρούτα με έναν κορεατικό τρίφτη καρότου. Οι λεπτές μπάρες του λαχανικού θα φαίνονται ευνοϊκά στο τελικό πιάτο. Όσον αφορά το σερβίρισμα, συνιστούμε να σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι χωρίς καθυστέρηση. Εξάλλου, ο χυμός μήλου μπορεί να τρέξει γρήγορα, με αποτέλεσμα η σαλάτα να χάσει την παρθένα εμφάνισή της.
