Πώς κόβετε συνήθως τα καβουράκια πριν τα προσθέσετε σε ένα σνακ: σε κύβους ή σε φέτες; Αλλά είμαι σίγουρη ότι δύσκολα τα έχετε κυλήσει με πλάστη στο παρελθόν. Και αυτός, παρεμπιπτόντως, είναι ένας πολύ πρωτότυπος και βολικός τρόπος. Ετοιμάστε μια ενδιαφέρουσα σαλάτα με μπαστουνάκια καβουριού και ντομάτες, χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Θα σας αρέσει πολύ!
Χάρη στο πλάσιμο των μπαστουνιών καβουριού, μπορείτε εύκολα να τα σπάσετε σε λεπτές λωρίδες (ίνες). Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τυρί σουλουγκούνια και λαχανικά κομμένα σε καλαμάκια. Θα είναι σούπερ ασυνήθιστο και απίστευτα νόστιμο.
Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα με καβουροκροκέτες και ντομάτες
Για να διασφαλίσετε ότι το σνακ δεν θα χάσει την ορεκτική του εμφάνιση, προετοιμάστε σωστά τις ντομάτες. Μην προσθέσετε τον πολτό τους στη σαλάτα. Εξάλλου, εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας χυμού, το σνακ θα επιπλέει και θα πάψει να είναι το ίδιο εντυπωσιακό. Κόψτε μόνο το σαρκώδες μέρος της ντομάτας, αφαιρώντας προηγουμένως τον πολτό.
Συστατικά
- Καβουροκροκέτες 200 γρ.
- Πιπέρι 1 τεμ.
- Ντομάτα 2 τεμ.
- Τυρί Suluguni 100 γρ.
- Σκόρδο 2 σκελίδες.
- Μαγιονέζα 2,5 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Αφαιρέστε τη μεμβράνη από τα μπαστουνάκια καβουριού. Απλώστε τα σε μια σανίδα κοπής, κρατώντας την απόσταση μεταξύ τους. Τυλίξτε τα μπαστουνάκια καβουριού με έναν πλάστη. Ανοίξτε τα σε ρολό, κάνοντάς τα πιο λεπτά.
Κόβετε τα καβουροκροκέτες σε μακριές λεπτές λωρίδες, πράγμα που γίνεται πολύ εύκολα μετά τον χειρισμό με τον πλάστη. Βάλτε τα σε ένα βαθύ δοχείο.
Ξεπλύνετε καλά την πιπεριά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε την και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτές φέτες.
Πλύνετε καλά τις ντομάτες. Κόψτε τις στη μέση. Αφαιρέστε τον χυμώδες πολτό. Κόψτε το σαρκώδες μέρος της ντομάτας με ένα καλαμάκι (όπως ακριβώς συμβαίνει με τις γλυκές πιπεριές).
Τρίψτε το τυρί σουλουγκούνι σε τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Προσθέστε το, τις πιπεριές και τις ντομάτες στο μπολ με τις καβουροκροκέτες.
Πιέστε το καθαρισμένο σκόρδο μέσα από το πιεστήριο. Προσθέστε το και τη μαγιονέζα στα υλικά που συνδυάζονται σε ένα μεγάλο δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Τοποθετήστε τη σαλάτα με τις καβουροκροκέτες και τα λαχανικά σε ένα όμορφο πιάτο για το σερβίρισμα. Έτοιμο! Αυτό το οικονομικό, αλλά ταυτόχρονα αποτελεσματικό πιάτο θα ταιριάξει τέλεια σε κάθε εορταστικό μενού. Η σαλάτα ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, αλλά τα κομπλιμέντα από τους καλεσμένους που δοκίμασαν αυτό το σνακ, θα τα λαμβάνετε για πολύ καιρό.
